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  • 供应食品添加剂花生酸

  • 花生酸:arachidic acid 学名:正构廿(烷)酸。

    别名:正二十酸,二十烷酸,正构廿酸;Arachic acid;Arachidinic acid;Eicosanoic acid;Icosanoic Acid Cas号:506-30-9 分子式:C20H40O2;CH3(CH2)18COOH 分子量:312.53 存在于某些油脂中,含量约1%或更低,花生油含有2.4%的花生酸。

    有光泽的白色片状晶体。

    熔点77℃,沸点203~205℃(1毫米汞柱),相对密度0.8240(100/4℃),溶于苯、*和热的*。

    花生酸除可从花生油水解分离外,也可由石蜡氧化生成的脂肪酸混合物中分离取得。

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